Πίτα χωρίς φύλλο, υψηλή σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, χαμηλή σε υδατάνθρακες! Κατάλληλη για διαβητικούς.
Υλικά:
1 Μανούρι
50γρ φέτα
6 μικρά κολοκυθάκια
2 καρότα
4κσ αλεύρι ολικής
3 αυγά ολόκληρα
5 ασπράδια
2κγ baking powder
καρυκεύματα κατά βούληση
Εκτέλεση:
Αλέθουμε πολύ καλά σε μπλέντερ τα λαχανικά μας και έπειτα αναμυγνείουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα μικρό ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα δια 35 λεπτά περίπου.
